Kochen Sie mit uns

Mit unseren Projektpartnern entwickeln wir die führenden Produkte in der Region: Brot, Honig, Äpfel, Kürbisse, Milch und Mineral-/Thermalwasser. Wir bauen slowenisch–österreichische Kooperation im Bereich der Entwicklung unvergesslicher touristischer Erlebnisse in Slovenske Gorice, Podravje, Pomurje und in Steiermark in Österreich.

Kochen Sie zusammen mit uns und verwenden Sie dabei eines der führenden Produkte in der Region.

ZUTATEN:

– Mehl 180g
– Salz
– 80g Zucker
– 14 Löffel Butter
– Wasser
– Vanillezucker
– Zimt
– Eier
– brauner Zucker
– Marmelade (Marillenmarmelade)
– Staubzucker

Zubereitung:

Zuerst wird der knusprige Teig zubereitet. Mehl, Salz und 2 Löffel Zucker in einer Schüssel zusammen mischen. 12 Löffel kalter Butter hinzufügen und kaltes Wasser beimischen. Alles zusammen in einen glatten Teig schnell verkneten. Den Teig kreisförmig ausrollen und auf den mit Backpapier belegtes Backblech legen. Während die Füllung zubereitet wird, den Teig in dem Kühlschrank lagern.

Für die Apfelfüllung die Äpfel schälen und schneiden. In einer größeren Schüssel die Äpfel mit Zucker, Vanille, Zimt, geschmolzener Butter und Salz vermischen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Löffel Mehl bestreuen. Darauf die Apfelfüllung verteilen und den Teig umschlagen. Den Teig mit geschlagenem Ei streichen und mit braunem Zucker bestreuen. Alles zusammen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 180° C erhitzen und den Kuchen ungefähr 1 Stunde backen. Marillenmarmelade mit 2 Löffel Wasser vermischen und erhitzen. Den gebackenen Kuchen mit Marillenmarmelade streichen und mit Staubzucker bestreuen.

Das Projekt FLAGSHIP PRODUCTS ist von der Europäischen Union, den Europäischen Fond für regionale Entwicklung und dem Kooperationsprogramm Interreg V-A Slowenien – Österreich 2014-2020 mitfinanziert.